<!--go-->
兰开斯特和王博在厨艺方面有相像之处,后者擅长中国菜,前者则擅长西餐料理,比如松露蜂蜜这东西他就做的不错。笔?趣?阁wWw。biquge。
松露蜂蜜中的松露指的是松露油,制作这个倒是简单,用橄榄油硬炸松露片即可,最后炸好后拿出来用勺子使劲压榨,将里面的残油还要压出来。
这样做好松露油后,松露片就没用了,什么味道都没有,像是干木柴片。
松露油色泽发黄,王博拿起来嗅了嗅,觉得有股橄榄油里掺了臭鸡蛋的味道,不过不是单纯臭味,还有干果的淡香,味道比较复杂。
松露油在高温下和蜂蜡、蜂蜜一起熬制,加温的时候兰开斯特还要往里加入细盐等其他配料,看起来很复杂。
熬制结束后,成品松露蜂蜜有点像是蜂蜜柚子茶,但味道甜美。
Loading...
未加载完,尝试【刷新】or【关闭小说模式】or【关闭广告屏蔽】。
尝试更换【Firefox浏览器】or【Chrome谷歌浏览器】打开多多收藏!
移动流量偶尔打不开,可以切换电信、联通、Wifi。
收藏网址:www.mybaowen.com
(>人<;)