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京大附近便有一家全聚德,刘磊带着我们抵达全聚德的时候,已接近中午时分。
年关将近,帝都街头的行人一日少过一日,但是全聚德的生意还是异常火爆,等了许久方才等到一个餐位。
烤鸭点好后,刘磊介绍说:“北京烤鸭,大体上分三个品牌,分别是便宜坊、全聚德和大董,其中便宜坊历史最悠久,全聚德名气最鼎盛,总之是各有千秋。”
我是头一次听说这些事情,马上问道:“便宜坊这么厉害?我都没听闻过。”
一旁的苏苏也点头说道:“嗯,我也没听过。”
“是啊,便宜坊是几百年的老品牌,属于北京烤鸭的鼻祖,中间由于经营不善导致人才流失,再加上疏于宣传,名气就弱了很多。”
听到刘磊的解释,我感慨地说道:“哦,是这个道理,想要后来者居上,就要别出心裁,独树一帜,走同样的路,想要超越前方的优秀者,实在千难万难。而全聚德就实现了大反超,实在不容易。”
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