秦溯心中狠狠嘲笑一番,没见识的古人,这咸甜五花肉,口味自然和以前吃的炒肉炖肉不一样啊!
手中的动作一直没有停下,每一块五花肉都在他的锅铲上面跳舞,噗滋噗滋的响声一直没有停下。
秦溯见煸炒的差不多了,才往锅中又加了几勺糖,混着五花肉一起翻炒,慢慢炒到糖融化,且汤水均匀的包裹了所有五花肉块。
秦溯往锅中倒入清水,慢慢炖煮。大火烧开,放入葱、姜、八角和香叶,在换成小火炖上半小时。
万事具备,锅中也渐渐传来诱人的香气。秦溯抱着双手想了一会儿,复兴冲冲的从篮子里找出几颗野鸡蛋,快速洗干净,放进了锅中,然后嘱咐秦源大火收汁。
一番忙碌下,即使是大冬天,两人也都出了一头的汗。
“好了吗?二弟好了吗?”秦源闻着空气中的香味,眼巴巴地盯着锅。他有感觉,今天的这个红烧肉,肯定比以往的所有肉都好吃!
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