加紧训练,姜葱炒蛏子和豉汁蒸带子他本来就会做,这会儿主要是加强一下,至于油泡鲜鱿则是重点突破。
在厨立方空间里面练习好之后,言然回到现实中,开始观察并指点刚才那三位厨师做菜。
“蛏子火候不对,火要再大,时间要短……”
“豉汁这样调还差了点,你看,再加点盐,不用多,看我下的量……”
“油泡鲜鱿做得不错,不过你下次切的时候,试试这样切……”
言然一边观察,一边指出问题并给出答案。
三位厨师一边听一边做,只觉得脑子里某些模糊不清的东西一下子就明了起来。
在整个厨界,像言然这样不藏私的厨师毕竟还是少数。
————
前厅。
谭必凯和朋友乔烨一块过来吃饭。
“老谭,这家店的海鲜非常新鲜,而且大厨的手艺很好,你等下试试就知道了。”乔烨说道。
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