清家里到底是随北方的还是随南方的风俗。因为父母虽然是南方人, 但是到了这天寒地冻的北方, 一生活了十几年, 又住在这天南地北的人聚居的家属大院, 难免也要入乡随俗。最后弄得家里过年像是南北大团聚, 桌上的年夜饭像是民俗联欢会一般，南边的北边的吃食都有。

首先需要做的就是炸酥肉。这其实是一道极简单的点心, 先把鸡蛋打入碗中顺着同一个方向搅散调匀备用。再把猪里脊肉切成小指粗细的小长条，在肉条上均匀地撒上细盐，等盐被吃进去后倒入蛋汁拌匀。放置十分钟后，加入面粉调成糊状，将肉条裹上即可。最后放入温热的油锅中，先用大火将表皮固定成型，再调成小火慢慢炸成焦黄色, 用漏勺捞起来就行了。

小孩子们最喜欢的就是油炸的东西，又是平常不多见的肉食。所以，这边酥肉还没有起锅，弟弟贺韬韬的小脑袋就伸进来好几回了。有句四川老话不是说过，最好吃的莫过于案板肉，猪肉和面粉在锅里让热油一逼香气全出来了，大人闻了都忍不住流口水，更何况这么小的孩子当然要馋嘴。

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