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吴青果拍了下大腿,高兴得都要起来蹦两下,亲了张楚楚一口,林春花也是笑得不行,捏着张楚楚的脸笑出来鹅声。
“奶奶,咱们晚上回去,做一次大盘鸡吃吧,就当做是庆祝了。”
“什么是大盘鸡?”吴青果还沉浸在喜悦中,大盘鸡是什么东西?大盘子装的鸡?
“其实就是炒鸡肉,咱们这里没有洋葱和一些配料,但是有土豆炖嘛。就是放些大料炒香油,在放斩好的鸡块下去。
鸡肉炒均匀后放糖和酱油和盐等调料调色增味,加水炖一刻钟再下土豆炖,土豆熟了就可以出锅啦。在出锅的时候可以先煮好宽点的面条,将鸡肉放在面条上,吃到最后吃面条,可好吃了。”
“还有这种吃法?这个炒鸡肉简单的,但是名字第一次听。”
“奶奶,西北那边很多人吃的,要是有豆瓣酱就更好吃了,覆着红油颜色也好看。咱们用今天的油试一试吧,可惜辣椒没有长好,不然咱们还能加点辣椒进去,味道特别足。”
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