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李老三开着摩托三轮，三轮车上装着两头肥头大耳的黑猪，还有他杀猪用的工具，李老三的媳妇单独骑着摩托车跟在后面。

以前都是杀一头猪，李老三一个人虽然有点张忙，倒也能应付。今天一次杀两头，带上媳妇这个熟练帮手能提高不少效率。

习惯性的把三轮车停在苏策家门口，一眼就看到同村的妇女在对面院子里奋力杀鱼，李老三的媳妇走过去跟同村的女人打招呼，李老三则是听苏策吩咐。

“今天跟往常不一样，杀完猪后你还得帮忙分割成条。小肠也要清洗干净……”

苏策一开口，李老三就猜到今天杀猪肯定是要做腊肉腊肠了，点头笑道：“放心吧，保证完成任务。”

腊肉比腌鱼多出一道烟熏的工序，将事情安排妥当之后苏策一个人拎着柴刀超后山走去。有的人家熏腊肉喜欢用稻壳木屑，下坝村这里还是习惯用松柏枝，熏制出来有股独特的香味。

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