净手开始揉面团儿。她的手本就纤长嫩白，沾了一点点面粉之后更如葱白一般细嫩，加之揉面动作娴熟，整个人都变得赏心悦目。

她专注地做着手里的事情，丝毫没有发觉云横在看着她。

面团经过反复揉搓，表面已经变得平滑光洁，十分细腻。沈晚夕手指捏起一小撮面粉撒在面团上，用擀面杖压成圆饼，擀成圆扁的面片状，一边挥洒薄面，一边用擀面杖来回按压推卷，来回多次，直到面片越来越薄，沈晚夕终于满意地用刀切成细细的面条，撒些薄面铺在干净的小木桌上等待备用。

面条切好之后 ，沈晚夕又开始调制酱料，她要做的是葱油面，而葱油恰恰就是面条的灵魂所在。

她将小葱洗净去葱白，青葱叶切成半指长的葱段和小小的葱花，而后在锅底放油烧热，再将切好的葱段扔进油锅爆香，煎至金黄色时捞出，炸好的葱油倒入小碗中，与事先备好的盐、白糖、酱油、麻油和仓窑里储存的大雁油混合起来搅拌。

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