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城主府掌勺的老齐今天特别的忙，

本来昨天已经准备好的几十道精巧的菜式，被今天陆管事一早过来的轻飘飘的一句话，就直接全变了模样。

昨天准备的灵翅、鲍鱼、熊掌、鸾舌，直接换成了青菜、豆腐、青笋、灵菇。

陆管事来的时候，还特别强调了句，千万不能有葱、姜、蒜等，

搞得老齐一早上开始，就忙的仿佛如陀螺一般。就连下面人接连撞坏了七八个碟子六个碗，他都没力气骂人了。

别看这素食清淡，其实反而更加讲究功力，

既要保证食材的鲜劲，还要注意君臣佐辅的搭配，不能让配菜抢了主食的风头。

再加上能用的调料本就受限，还要做的清淡雅致，让人吃后唇齿留香、胃口大开，真的是把老齐一身的功夫的都逼了出来。

灶头上，三四个火头正拼命的吐着火舌。每一个灶膛里，都均匀、整齐的码放着长条型的灵碳，边上一个高壮的伙计正拼命拉着风箱，把新鲜的空气传进灶膛里。

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