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“这羊肉身上有种膻味，咱们首先就要用大料把它给腌好了，若是等到烹饪的时候在腌，不仅仅难以入味，而且会影响到其他作料的口感和口味。”

“就好像咱们这一次使用的杜仲一样，若是将大料放在一起的话，则会使得杜仲丧失了自己原来的味道，而且滋补效果也没有那么的好了。”

夏杰对着屏幕前的观众们说道，手上开始处理羊肉的膻味。

不过，夏杰也不是第一次处理羊肉了，此刻只是简单的变换一下步骤。

这一道菜，其中的难点和大家不太了解的，就是此刻他手上拿着的杜仲了。

“相信大家对于这一味中药应该如何使用，怎么吃，怎么和羊肉融合在一起，是不太了解的。今天就带大家看一看，这冷门但是滋补效果很好的食材，咱们究竟应该怎么烹饪，才能达到自己想要的效果。”夏杰对着屏幕前的观众们说道。

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