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乔小如好笑，心想幸亏我之前就把辣椒解决了，不然今日还更有的琐碎呢！

若是在现代，直接去买辣椒粉就可以了，可现在市场上没有辣椒粉卖，只有整个的干辣椒。

乔小如只好将干辣椒放在锅里炒，炒得脆脆的，用借来的小巧石臼给它碾压捣碎。

辣椒可以存放，这项活计在好几天前她就做好了。

将所有的这些调料装在大木盆和木桶里，加适量的糖和盐搅拌调匀。

静置一刻多钟待各种调料相互融合渗出水来再次搅拌成浓稠的酱，便可以用了。

乔小如搅拌调制酱料的时候卢杏儿和青苗一直站在旁边眼睛不错的盯着。

一开始各种呛味辣味刺鼻味乱飞，姑侄俩慌忙后退扭头捂脸喷嚏不断。

等静置之后搅拌之后，调和的酱香味便散发了出来，那些刺鼻的刺激呛人的味道经过相互的调和中和奇迹般的变得柔和，变成了令人垂涎的辣香味，又有苹果和梨的清甜果香味。

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