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为了今天晚上的宴会，李文田可是很费了一番心思。

李文田让人特意请来了四味斋的几名大厨，分作晋、川、粤、鲁四种菜肴，每个菜系挑选了十二个最有特色的名菜。不过，这四种菜肴可不是一起上，而是分作四次。也就是参加宴会的人们每品尝完一个菜系，全部撤掉后，在上下一个菜系的菜肴。

李文田之所以这样做，目的只有一个，就是要尽量的把宴会的时间拖长，最少也要在晚上10点开始行动前，不使用武力就把这些人留在这里。

由于阎锡山很在乎最基层人员对他阎锡山的感观，所以对如士兵和普通文职低级职员的薪饷很关注，并且阎锡山耳目众多，没有几个胆大妄为的人敢于克扣贪墨下面的薪饷，更不要说鱼肉乡里，以权谋私，搞些外快了。特别是阎锡山平素对各级官员管束较严，而且越是高级官员越是如此。因此，山西的官员的生活相对要清苦一些。

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