但是打完之后，就一个字“爽”！

“大少爷，这是什么菜？”保罗叔叔的眼睛都亮了。

“这是水煮鱼。”高俊又从冰箱里挑了一块类似猪肉的肉类出来：“这个也切成片，照着水煮鱼的做法做，这个叫水煮肉片。”

川菜里比较有名的还有酸菜鱼，可惜，他不会做，吃，倒是吃过。

还有小酥肉，夫妻肺片什么的，他只知道菜名，吃过，也同样不会做。

想着想着，就看保罗叔叔麻利的片肉，然后按照水煮鱼的做法，做了水煮肉片。

因为这肉类似牛肉，又十分爽滑，可以说，高俊仅仅只是非专业人士的口述，就让“水煮”成为了经典。

水煮鱼，水煮肉片，水煮娃娃菜……。

水煮不知道是谁发明的，用一个字形容：辣。

两个字形容：真辣。

三个字形容：太辣了。

保罗厨师充分体悟了这三点，反正吃完之后，高俊满脸通红，最后必须喝点儿果汁解辣，还非常严肃地跟父亲说了一下，这两天忍着点吧，不然爸爸不舒服，估计父亲也……。

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