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第11章 煮羊肉汤

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卫小娘的院子里没有小厨房,那个林小娘的院子里倒是有。

不过这难不倒沈烟菱,没有锅炉灶台什么的,也不要紧。

古代社会,没有暖气,富人们都要烧木炭的。就用这个小炉子,再弄个小盆子,就可以用来煮羊肉汤了。

羊肉处理好,这一点,来自现代的沈烟菱,有着特殊的办法。

现代的去腥步骤,已经做的很详细了。料酒,葱姜蒜,这些古代都是有的。

当然葱姜蒜还是葱姜蒜,但料酒没有,不是还有白酒么?

古代社会,酿酒需要有酒引。因为酿酒是消耗粮食的大户,都是官府经营的。

少数民营的,也都是需要从官府购买酒引的。

不过买酒就不需要了,她们也不需要很多,就买了一小坛子。

话说,古代的酒酒精度不够高,很多文人骚客还有小女子其实都喜欢喝上那么一口。

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