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这次猪板买了十斤，十斤一起下锅，顿时滋滋油炸声响个不停，盖上熬炼，慕璃就开始切五花肉了。

买的两斤五花肉她是打算做卤肉，这样吃不完还可以留着明天，也不用费盐去腌制，不然既咸又不新鲜。

五花肉切成一块块的，肥肉与瘦肉相间，油腻腻的，慕璃并不喜欢肥肉，不过这个时代的人却很喜欢肥肉，反而瘦肉少人喜欢。

大概是这个时代的人都太瘦了，没几个肥的，所以才喜欢吃肥肉吧。

切完了五花肉，她就剁骨头了。

四根猪骨头三根用盐抹均了留着，一根要剁成六小块。

把韭菜根芥菜收拾干净，这时候油也炼好了。

十斤的猪板炼出了大概五斤左右的油，慕璃把油装起来，又把锅里半锅的油渣装起来。

看着满盆的油渣，油渣太多了，可以做好几顿的油渣炒酸菜。

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