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糯米已经蒸煮完毕，基本上算是冷却完毕，遍布了变蛋和皮蛋的痕迹，已经带上了黑色，刺鼻的碱味也随着蒸煮的水汽被带走，如今就是腌制过后的鲜味，配上糯米的特有味道混合而成的奇香。

再将这些糯米稍微伴上一些咸蛋白提取调味料以及猪油搅拌一下，作为最底下一层的七重霓虹蛋的基底就完成了。

不过赵扶余并不是简单的铺在盘子上就完事了。

既然是蛋料理，那么也该有蛋的样子。

拿出一个蛋形的模具，在两个半圆的底部都铺上了一层糯米饭后，接着就把已经制作好，吸收了青蒜和水梨味道的乌鱼子一片片的也放进去作为第二层。

再然后的是青色炒好的鸭蛋，也是使用了前面一样的咸蛋白调味料，微微的清香，带着许多蔬菜分泌的苦涩，却被包裹在香气四溢的鸭蛋里，迸发出一种特别的香气。

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