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整个会议室虽没人站起来回答，但都在心里回答了，因为老谭说的在理。

老谭继续往下讲。

“阿巧还是一家店的时候我整天介儿研究菜品、服务、营销，那时候脑袋也不想别的，就想怎么把菜做好，把服务搞好，进而不断提高客人的就餐体验，让生意火爆。

那时候员工少，前后加起来四十人，一大半是跟我干过的，都知道我啥人，几乎不用咋管理。

我把大部分时间放到了菜品和运营上，所以生意很快就起来了，天天爆满不说还要翻台等位，几乎做到了三台子地区最火的饭店。

说实话如果第一家做不起来也就没阿巧了。那时候我跟兄弟们讲必须做好，因为没有退路，只有背水一战。

兄弟们也给力，就那么起早贪黑的干，一句怨言没有。

店做起来说实话不是我老谭的功劳，我老谭浑身是铁能打几根钉？功劳是兄弟们的。

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