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做沾益辣子鸡是需要时间的。

所以挂断电话，林旭便去厨房准备了。

而谢保民和崔清远以及老黄两口子原本要回去的，但一听说林旭的父母来了，全都留下来，准备打个招呼再走。

只有老沉在惦记吃的，他小声冲老谢问道：

“谢师傅，沾益辣子鸡是什么菜啊？好吃吗？”

谢保民说道：

“跟贵州辣子鸡差不多，都是先把糍粑辣椒炒出红油，炒香，再把腌好的鸡块倒进锅里翻炒，菜很好吃，尤其是对喜欢吃辣的人来说，随便舀一小勺汤汁就能吃一大碗米饭。”

这么厉害吗？

老沉一下子来了兴趣，打算等会儿做好了尝尝味道。

厨房里，林旭拿着一只肥一点的走地鸡收拾干净，随即用菜刀剁成比麻将略小的块。

鸡块越大越不容易腌透，烹制的时候也不容易炖熟，所以块要小一些，这样吃着才美味过瘾。

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