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吴霜点头，捏了一块递给宋清远，“尝尝。”

豆香味顿时充满口腔，这东西入口即化，软软弹弹，味道奇特。

宋清远咂了咂嘴，“挺特别，但算不上好吃。”

豆腥味太重，又没滋没味，而且不算充饥，看起来并无卖点。

吴霜笑道：“没有滋味才是它的神奇之处，等会儿你就知道了。”

豆腐的妙处就在它与万物都可搭配，在什么东西面前，它就会呈现什么味道，单单用豆腐来做成素肉解馋都可以。

吴霜立刻将这块做好的豆腐切成小块，下热水一焯，然后将洋葱，大蒜切碎，加上豆瓣酱放入油锅中炒出香味，放入豆腐接着翻炒，最终加入生抽、白糖、盐，加水没过豆腐，小火慢炖一会儿。

千滚豆腐万滚鱼，随着时间流逝，汤中的滋味慢慢浸入豆腐当中，直到汤汁变得浓稠，便可收汁出锅。

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