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第41章极意与文思豆腐

“巧，是一种艺术的境地，如果说‘快’能够做到刀锋掠过之处不伤及生命分毫，那‘巧’与之相反，在刀的雕琢下有着赋予死物生命的魔力，能够将食物雕刻到栩栩如生就是‘巧’的刀工极意”老人说到。

“听起来‘巧’似乎比较容易？”幸平创真问到。

“能让WGO评定通过才算，全世界的厨师都会去报名，但每年能通过的有1个就不错”老人说。

“全世界每年1个人吗？”幸平创真呆了，自己刚才好像说了大话。

“原田老师说的对”年轻人附和着，“即便是‘准’刀工极意的潜力，也是米其林餐厅主厨的考核要求。”

“什么？米其林主厨？”幸平创真本来还想着‘巧’做不到的话，‘准’应该没问题，没想到…

“所以你还要坚持吗？师傅的原则为能够达到‘准’极意的厨师打造厨刀不是没有道理，换言之就是为能够通过米其林星级考核的厨师打造厨刀，自然宝刀赠英雄，为米其林主厨打造厨刀，在正常不过了。可是你一个少年，如果我没有看错还不到高中吧，就口出狂言？你如果能通过，让那些米其林餐厅的..”年轻人越说越有底气，渐渐放松了一些，不知道顾白身上的压迫感为什么那么强，简直好像师傅锻造厨刀的时候，自己在一旁观摩的感觉。

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