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锅烧鸭是一道非常繁琐的菜品,所以想要在午饭的时候吃,这会儿差不多就该下手制作了。
老爷子跟着徐拙来到厨房,抱着膀子看他操作。
在老爷子的印象中,徐拙应该不会做这道菜的,所以他等着徐拙出错的时候准备指点两下。
徐拙则是老老实实的按照系统的教程开始制作。
C级技能,再加上老爷子在旁边掠阵,哪怕闭着眼睛都不会出错。
所以徐拙很放松。
锅烧鸭这道菜所用到的配料不多,除了鸭子之外,剩下的就是各种香料以及葱姜之类的了。
另外在炸的时候要用到酥糊,也就是鸡蛋面粉淀粉搅成的面糊。
对于徐拙来说,配料什么的都很简单。
这道菜的难点在于步骤上的繁琐。
就拿现在来说,被店家已经宰杀好的鸭子,徐拙还得重新收拾一下。
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