<!--go-->

在菜品种，有很多比较相似的菜品。

比如川菜中的回锅肉和盐煎肉，比如鲁菜中的酱爆鸡丁和宫保鸡丁等。

这些菜品食材相同，做法相似，在烹饪界算是有名的姊妹菜。

而现在贺国安要做的滑炒里脊丝，跟京酱肉丝一样，也是属于姊妹菜。

在做法上相似度很高，但是因为用的调料不同，所以会呈现出两种完全不同的味道。

对于贺国安选择做滑炒里脊丝，徐拙其实并不意外的。

作为一个京城人，按理说出门在外应该做京酱肉丝才更加符合身份。

但是在崇尚清淡的扬州，做京酱肉丝未免会给人一种不合群的感觉。

而且在南方人的一贯认知中，京城的菜不就是全靠一勺酱嘛，吃炸酱面用酱，做鱼香肉丝放酱，哪怕吃个涮羊肉也离了酱不行。

除了酱还有什么啊？

Loading...

未加载完，尝试【刷新网页】or【关闭小说模式】or【关闭广告屏蔽】。

使用【Firefox浏览器】or【Chrome谷歌浏览器】打开并收藏！

移动流量偶尔打不开，可以切换电信、联通网络。

收藏网址：www.mybaowen.com

(＞人＜；)