<!--go-->

徐拙回到店里，跟关俊杰郑佳唐晓颖等人开了个会，会议的内容，自然就是上清蒸鱼类了。

适合清蒸的鱼类有很多，比如鳜鱼、草鱼、鲈鱼、武昌鱼、多宝鱼、石斑鱼等等，但是店里不能全部都上，选出一两样就行。

不然太多的话容易造成菜品重复，也会增加菜品的成本。

徐拙首先排除了海鱼的选项。

在省城这种内陆城市，新鲜海鱼的成本实在太高，而且在这种内陆城市，海鱼比较难以存活，说不定进一批海鱼过来，卖出去的还没死的多呢。

另外，内陆城市的人想吃海鲜的时候，首选是各类主打海鲜的鱼庄酒楼，像四方酒楼这种综合性的饭店，大家反而不会选择。

至少不会冲着海鲜过来吃饭。

鉴于这样，徐拙觉得还是放弃海鱼比较好，部分淡水鱼的品质其实也不差，完全够得上店里顾客的需求和档次。

Loading...

未加载完，尝试【刷新网页】or【关闭小说模式】or【关闭广告屏蔽】。

使用【Firefox浏览器】or【Chrome谷歌浏览器】打开并收藏！

移动流量偶尔打不开，可以切换电信、联通网络。

收藏网址：www.mybaowen.com

(＞人＜；)