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鲤鱼做的菜品，味道再好也要不上价，毕竟鲤鱼价格低廉这是有目共睹的，哪怕是野生鲤鱼，价格也贵不到哪去。

当然了，菜市场里那些所谓的野生鲤鱼到底有没有真的，也真是个未知数。

反正不管怎样，鲤鱼的价格不会太高，这就导致鲤鱼类的菜品，也没法要高价，毕竟大家都知道市场价格如何。

你要高价这不是把顾客当冤大头了嘛。

所以很多高档饭店不上鲤鱼类的菜品，就是这个原因。

但是鳜鱼就不一样了，鳜鱼一听这名字就知道不便宜，加上本身也是名贵鱼品，价格上比鲤鱼高出一大截。

鳜鱼价格高，做出来的菜品自然也更能叫得上价格。

所以徐拙比较倾向于保留糖醋黄河鲤鱼那道菜，然后将鲤鱼三吃换成鳜鱼两吃，毕竟鳜鱼个头小嘛，三吃的话分量怕是会少一些。

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