<!--go-->
季明宇还没说完徐拙就知道他说的是什么菜了。
这种把鱼皮扒掉,将鱼肉脱骨后做馅再填回鱼肚子里的做法,在各大菜系中都有,比如鲁菜的酿鲤鱼,粤菜的酿鲮鱼,淮扬菜的双皮刀鱼等,都是此类菜品的翘楚。
不过知道归知道,但徐拙却不会做。
确切的说是,他不懂得怎么扒鱼皮。
这类菜品,最大的难点其实就是把鱼皮完整的从鱼身上扒下来,能做到这一点的话,基本上整道菜就成功了一半。
而剩下的做馅脱骨烹制等等,直接按照常规做法去操作就行。
“我知道你说的菜,以前也经常吃,但我不会做。对了,你爷爷应该会啊,你咋不拉着你爷爷一块儿做直播呢?”
徐拙原本想说等老爷子过来就可以学这道菜了。
但转念一想,季明宇的爷爷也是厨师界的高手高手高高手,他想吃的话,让季文轩做就行了。
Loading...
未加载完,尝试【刷新】or【关闭小说模式】or【关闭广告屏蔽】。
尝试更换【Firefox浏览器】or【Chrome谷歌浏览器】打开多多收藏!
移动流量偶尔打不开,可以切换电信、联通、Wifi。
收藏网址:www.mybaowen.com
(>人<;)