老鸹头这种东西实际上是一种面食，是一种关中面食，以前的关中也就是现在的陕西，这是一种很百搭的面食。

无论是煎、炸、炒、焖，或者其他什么样的做法味道都能不错。

这就是爱吃面食的关中人的生活小智慧。

“就这个了，应该会很好吃。”袁州选定了随堂小测验的第二道菜，后面查看的时候速度就快的多了。

因为有了目标，查看速度变快后，剩下的三分之一也就很快看完了。

“嗯，终于好了，睡觉去。”袁州抬头看了看时候，凌晨一点，扬了扬头，收拾好桌面，拿着整理好，没有一丝不争气的白纸上了楼。

至于这些白纸整齐的原因倒是很简单。

本来袁州准备的三本是早就用完了的，后面的是食客自发提供的本子，都是白色的纸，这点倒是相同，只是大小有些出入。

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