小胖，更是因为沈寅初这个人，又能干又运气好。连他们家老爷子都吩咐过了，叫胖子好好跟沈寅初一起待着，看看能不能沾染点能干劲儿。

“行啊，寅子哥，”刘大胖在沈寅初肩膀上拍了一把，“我真没看出来，你连这种事情都研究到了？这个‘翻台率’这个词，真是让我醍醐灌顶啊！”

“嘿，这词儿我也是在书上看见的，”沈寅初不愿意冒领了这理论的发明人，但是也怕大胖较真起来真的问是什么书，赶紧岔开话题，“赶紧吃你麻辣烫去，凉了就不好吃了！”

正好，这会儿新客人也来了，把大胖打发走了，沈寅初也赶紧满脸笑容地迎了上去。

“欢迎！您这边来看，咱家啊跟其他饭店有点不一样，走的是自助自选模式。想吃什么，随便您挑选……”

小丫还在里头热火朝天地做着客人的麻辣烫，牛嫂把碗筷洗干净了放好，白嫂看着外面的土豆片不多了，赶紧开始削土豆皮切片。

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