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在高温的作用下，豆腐被煎得逐渐发黄，与油炸不同，煎豆腐的颜色更深，滋啦啦的油花里，江秋秋用夹子把所有的豆腐翻好面。

把酿豆腐煎到四面金黄的时候，另取一个锅，倒入清水和调味料，“这里我们可以加入一些芝麻油，这个油是我自己做的，淘淘生鲜上暂时没有出售，你们在家做的话也可以不放。”

“或者直接倒入少许花生油。”

芝麻香油的盖子一开，浓烈的香气就冲了出来。

【这这东西能吃吗？】

【怎么会有这么香的东西——】

“接下爱我们倒入一些酱油，再把煎好的豆腐放进去，因为芝麻本身就很香——好啦做完这一步之后我们可以直接盖上盖子！”江秋秋盖上锅盖：“打开最小火，等听到咕噜咕噜的声音，酿豆腐就可以出锅了。”

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