钟姐姐。”

梁婧只好道：“是的，钟姐姐。”

钟知秋满意地点点头，易知府便催着赶紧点菜，那烤鸭每天都是限量的，卖完就没有了。

他们一共五人，就要了两只烤鸭，和几道本店的拿手菜。

等上了菜后，众人觥筹交错之际，那姜学政才仿佛想起什么，对梁婧问道：“方才在门口听到梁姑娘提到这酒也能二次蒸馏？”

梁婧正吃着块皮酥肉嫩的烤鸭，被他这一问赶紧右手虚掩着嘴，左手放下筷子，先吞下口中的食物才道：“是的，若是大人感兴趣待民女回去将方子写下，大人可以找酿酒的师傅试试。不过这个过程有些危险，丝毫不能放松警惕。”

二次蒸馏会把原本就浓度不高的酒提纯，去掉那些水酒的浑浊物和酸涩的口感。不过这样提出来的酒度数会很高，有些时候可能会高达几十度，十分易燃。

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