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鲤鱼宰杀好的之后,赵金马就开始改刀。
他一边忙活一边说道:“鲤鱼,自古就是一道名馔,诗经里就有岂其食鱼,必河之鲤的名言。
那个时期的鲤鱼身价很高。鲁国国君鲁昭公就曾送鲤鱼给孔丘,作为其喜得贵子的贺礼,孔丘有些受宠若惊,当即给儿子取名孔鲤,字伯鱼。”
赵金马参加过不少电视美食的拍摄工作,所以对于鲤鱼的一些典故知之甚多。
比如那句岂其食鱼,必河之鲤的话,徐拙刚开始就没听太明白。
还是旁边过来凑热闹的冯卫国解释两句,才让徐拙懂了这是什么意思。
嗯,不经意间暴露了没文化的事实。
不过徐拙没文化是全网皆知的事情,毕竟有大学的肄业证书在,曾经为此还上过热搜,所以冯卫国和赵金马并没有说什么。
鲤鱼的改刀,跟做糖醋黄河鲤鱼很相似,也是牡丹花刀。
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